その状況

docker-compose.yml


version: '3'

services:

  (略)

db:
    image: mysql:5.7
    container_name: db-host
    environment:
      MYSQL_ROOT_PASSWORD: root
      MYSQL_DATABASE: database
      MYSQL_USER: docker
      MYSQL_PASSWORD: docker
      TZ: 'Asia/Tokyo'
    command: mysqld --character-set-server=utf8mb4 --collation-server=utf8mb4_unicode_ci
    volumes:
    - ./docker/db/data:/var/lib/mysql
    - ./docker/db/my.cnf:/etc/mysql/conf.d/my.cnf
    - ./docker/db/sql:/docker-entrypoint-initdb.d
    ports:
    - 3306:3306

とdocker-compose.ymlを書き、docker-compose upしてみると

ERROR: The Compose file '.\docker-compose.yml' is invalid because:
Invalid top-level property "db". Valid top-level sections for this Compose file are: version, services, networks, volumes, and extensions starting with "x-".

You might be seeing this error because you're using the wrong Compose file version. Either specify a supported version (e.g "2.2" or "3.3") and place your service definitions under the `services` key, or omit the `version` key and place your service definitions at the root of the file to use version 1.
For more on the Compose file format versions, see https://docs.docker.com/compose/compose-file/

こんなエラーが…
「お前のファイルさ、書き方がなってないから無効な。公式のやつ見て来いよ」てなことを言われるのでした。

公式やほかの人たちのと比べてもいろいろ直したのだが通らず。小一時間格闘する羽目に。

判明した原因

半角スペースがないこと。

docker-compose.yml

version: '3'

services:

  (略)

db:
    image: mysql:5.7
    container_name: db-host

db:の前に半角スペースがなくservicesと同じ列にあることがわかります。
dbはservicesとして定義するためこのままではエラーが出てしまうのでした。

docker-compose.yml

version: '3'

services:

  (略)

　db:
    image: mysql:5.7
    container_name: db-host

半角スペースを入れてdocker-compose upすると無事に通りました。
dockerが厳しいというより、ただのしょうもないミスでした。