結論

() 忘れが原因だった

詳しい話

function myFunction() {
  const spreadSheetByActive = SpreadsheetApp.getActive();
  const sheet = spreadSheetByActive.getSheetByName('sheet1');
  const cell = sheet.getRange('A1');
  Logger.log(cell.getValue);
}

こんなの書いてました

なにこれ。
function () { [native code] }てログがあります。なにそれ。

あっ！気が付きました！

function myFunction() {
  const spreadSheetByActive = SpreadsheetApp.getActive();
  const sheet = spreadSheetByActive.getSheetByName('sheet1');
  const cell = sheet.getRange('A1');
---  Logger.log(cell.getValue);
+++  Logger.log(cell.getValue());
}

ただのミスでした。