問題

Ubuntu19.10からKVMでGPUをパススルーし、Windowsのゲストを起動したところ以下の問題が発生しました。

ログインパスワードを入力した段階でフリーズ
ログイン後数秒で画面が出力されない
画面描写のフレームレートが著しく低い

解決策

該当VMのxmlのos feature内を以下のようにします。
ポイントはq35チップセットを使う点と、 <ioapic driver="kvm"/> (重要) を追加する点です。

  <os>
    <type arch="x86_64" machine="pc-q35-4.0">hvm</type>
    <loader readonly="yes" type="pflash">/usr/share/OVMF/OVMF_CODE.fd</loader>
    <nvram>/var/lib/libvirt/qemu/nvram/Windows_Main_VARS.fd</nvram>
    <boot dev="hd"/>
  </os>
  <features>
    <acpi/>
    <apic/>
    <hyperv>
      <relaxed state="on"/>
      <vapic state="on"/>
      <spinlocks state="on" retries="8191"/>
      <vendor_id state="on" value="129286789ab"/>
    </hyperv>
    <kvm>
      <hidden state="on"/>
    </kvm>
    <vmport state="off"/>
    <ioapic driver="kvm"/>
  </features>

原因

NvidiaのドライバーがGPU Passthroughされていることを感知すると、動作を停止させるようです (Error 43問題)
これを回避するために、xmlを以下のようにする手法が、いくつかのサイトで紹介されています。

<features>
	<hyperv>
		...
		<vendor_id state='on' value='whatever'/>
		...
	</hyperv>
	...
	<kvm>
	<hidden state='on'/>
	</kvm>
</features>

しかしこれはqemu4.0未満の環境の設定であり、ubuntu19.10で採用されているqemu4.0では追加で<ioapic driver="kvm"/> の記述が必要なようです。