ソケットを使ってプログラムを書くときに
int socket(int domain, int type, int protocol);
の第一引数にAF_INETとPF_INETが使われることがあり、違いが気になったので調べて見た。
linuxのソースコードを確認したところ、

/include/linux/socket.h(v4.16.2)

/* Protocol families, same as address families. */
# define PF_UNSPEC	AF_UNSPEC
# define PF_UNIX		AF_UNIX
# define PF_LOCAL	AF_LOCAL
# define PF_INET		AF_INET
~~~以下略~~~

という記述があったので、linuxにおいてはどちらも変わらなそう
ただ、同ファイルでのsockaddr構造体の定義を見ると

struct sockaddr {
	sa_family_t	sa_family;	/* address family, AF_xxx	*/
	char		sa_data[14];	/* 14 bytes of protocol address	*/
};

となっていたので、AF_*を使うのが無難そう
(PF_*を支持する理由としては、現在では廃止された古いバージョンのBSDでのsocketコールの継承性等があるそう¹)

追記

stackorverflowにも同様のことが書いてあるが、
socket()にPF_*、bind()にAF_*を使うべきらしい²

結論

基本的には差がないのであまり気にしなくて良さそう

　参考ページ

Linuxソースコード
 Man Page of Socket
stackorverflowの解説

JonC.Snader著トップスタジオ訳「TCP/IPプログラミング徹底解説」より ↩
ショーン・ウォルトン著野村純子訳「Linuxソケットプログラミング」より ↩