HTML5とCSS3を書くためにインストールしました。
VSCodeを使っていたのですが、Sublime Textもあると知ったので比較のために使ってみることにしました。

[1] インストール

以下のURLからダウンロードしてインストールします。
Sublime Text 3 - Sublime Text

[2] 日本語化

[2-1] Package Controlインストール

日本語化を行う前にパッケージ管理ツールである「Package Control」をインストールします。

Sublime Textで[Show Console]を選択する
Package Controlのページを開き、インストールコマンドをコピーする
Consoleの入力欄に貼り付けてEnterキーを押下する

[2-2] Japanizeインストール

日本語化パッケージの「Japanize」をPackage Controlを使用してインストールします。

Sublime Textで[Package Control]を選択する
[Install Package]を選択する
[Japanize]を選択する

以下のファイル操作を行います。

Japanizeインストールディレクトリの"*.jp"ファイルを"Default"ディレクトリにコピーする
コピーした".jp"ファイルから拡張子".jp"を取り除く
Japanizeインストールディレクトリの"Main.sublime-menu"を"Default"ディレクトリにコピーする

$ cd /Users/(ユーザー名)/Library/Application\ Support/Sublime\ Text\ 3/Packages/Japanize/
$ mkdir ../Default/
$ cp -p *.jp ../Default/.

$ cd ../Default/.
mv Context.sublime-menu{.jp,}
mv Side\ Bar\ Mount\ Point.sublime-menu{.jp,}
mv Encoding.sublime-menu{.jp,}
mv Side\ Bar.sublime-menu{.jp,}
mv Find\ in\ Files.sublime-menu{.jp,}
mv Syntax.sublime-menu{.jp,}
mv Indentation.sublime-menu{.jp,}
mv Tab\ Context.sublime-menu{.jp,}
mv Line\ Endings.sublime-menu{.jp,}
mv Widget\ Context.sublime-menu{.jp,}
mv Main.sublime-menu{.jp,}

$ cd ../Japanize/
$ cp -p Main.sublime-menu ../User/.

[3] パッケージのインストール

Japanizeをインストールしたときと同じ要領で、以下のパッケージをインストールしました。

パッケージ	内容
Emmet	HTML, CSSを効率良く書ける
HTML5	HTML5のコード補完
CSS3	CSS3のコード補完
All Autocomplete	コード補完の強化
AutoFileName	ファイルパスの自動補完
BracketHighlighter	タグや括弧の強調表示
AlignTab	イコールやカンマを整列
Color Helper	カラーコードをその色で表示
ConvertToUTF8	UTF-8以外の文字コードでも表示
Goto-CSS-Declaration	CSSの当該箇所へ飛ぶ
TrailingSpaces	行末スペースのハイライト
Sublime Linter	構文エラーのチェック
SublimeLinter-html-tidy(*1,2)	HTMLの構文エラーチェック
SublimeLinter-csslint(*3)	CSS3の構文エラーチェック
Sass	Sass用ハイライト
SCSS	SCSS用ハイライト
SublimeLinter-contrib-sass-lint(*4)	Sassの構文エラーチェック

(*1) 別途tidy-html5のインストールが必要
SublimeLinter/SublimeLinter-html-tidy

MacOSXの場合

$ brew install tidy-html5

(*2) /usr/local/bin/tidyを参照するようにする
SublimeText3でHTML5の構文チェック - Qiita

sudo vi /etc/paths

/etc/paths

/usr/local/bin
/usr/bin
/bin
/usr/sbin
/sbin

(*3) 別途csslintのインストールが必要
SublimeLinter/SublimeLinter-csslint

$ npm install -g csslint

(*4) 別途sass-lintのインストールが必要
SublimeLinter-contrib-sass-lint

npm install -g sass-lint

参考資料

「Sublime Text3」をメインのテキストエディタに決めた7つの理由
 Sublime Text 2 から 3 に乗り換えたときの設定
 WordPress開発がサクサク捗るSublime Textおすすめパッケージ30個まとめ