AWSでphpを使うとslab_cacheが溜まっていく現象が起こります。
原因としてはlibcurl関連らしいです、他記事で言及されているので、対策だけ。
php-fpmについてですが、
単純に /etc/php-fpm.conf に環境変数としての設定を以下のように追加するだけです。
env[NSS_SDB_USE_CACHE] = "YES"
なのですが、remiリポジトリからインストールしたphp7.1の場合だと
YESをダブルクォーテーションで囲むのが必要で
amazonlinuxのphp7.0の場合はYESをダブルクォーテーションで囲まなくてよかったりします。