フォルダ構成

Dockerfile
docker-compose.yml
requirements.txt
src
 └ app.py

Dockerfile

FROM python:3

COPY requirements.txt .

RUN pip3 install --upgrade pip && \
    pip3 install --no-cache-dir -r requirements.txt && \
    pip3 install jupyterlab

WORKDIR /src
COPY /src /src

requirements.txt

streamlit
pandas

app.py

最初は空でも問題ないです。

import streamlit as st

st.write('Hello Streamlit')

docker-compose.yml

version: '3'
services:
  jupyterlab:
    restart: always
    build:
      context: .
      dockerfile: Dockerfile
    container_name: jupyterlab
    working_dir: '/src'
    tty: true
    volumes:
      - ./src:/src
    ports: 
      - '8080:8080'
    command: jupyter-lab --ip 0.0.0.0 --port=8080 --allow-root --no-browser --NotebookApp.token=''

  stremlit:
    restart: always
    build: 
      context: .
      dockerfile: Dockerfile
    container_name: stremlit
    working_dir: '/src'
    tty: true
    volumes: 
      - ./src:/src
    ports: 
      - '8501:8501'
    command: streamlit run app.py

jupyterlabの方は--NotebookApp.token=''オプションを追加してトークンの入力なしで開けるようにしました。
streamlitではworkind_dirで指定したフォルダにapp.pyがあることが重要です。

これらを用意してdockerコマンドを実行

docker compose up

localhost:8080でJupyterLab
localhost:8501でStreamlitが表示されます。

JupyterLabの拡張機能を入れるとimageの作成に時間がかかるので
省略していますが、実際には入れて環境構築します。

その話はこちらの記事でまとめています。