下記の記事を参考にLaravelのインストールを行っていたが、ところどころで詰まったので自分メモ的に補足です。

参考：
laravel-adminで管理画面を速攻で構築する。

#docker-composeの準備
laradock/下でのdocker-composeでエラーがでたので調べたところ、.envから読み出すことが多くなっているようなので、下記の通りenvの対応を行いました。

cp env-ecample .env

#パスの修正
設定通りすすめ、laravelのインストールを行うことはできたが、localhost確認すると404になってしまう現象がおきていました。
dcoker-compose.yml が当時と大きく変更されているようで、該当箇所が見つからなかった部分が原因だったようなので、代わりに下記箇所を変更しました。

laradock/.env

### Paths #################################################

# Point to the path of your applications code on your host
#適切なパスを指定
APP_CODE_PATH_HOST=../admin/

# Point to where the `APP_CODE_PATH_HOST` should be in the container
#適切なパスを指定
APP_CODE_PATH_CONTAINER=/var/www/admin/

laradock/nginx/sites/default.conf

    server_name localhost;
    #laravelのpublicの指定なので、publicの前に適切なパスを指定
    root /var/www/admin/public;
    index index.php index.html index.htm;

#laravel-adminのインストール
laraverl-adminをインストールするのに、admin/下のcomposer.jsonに指定通りに記述してみたところ、エラーがでているようでした。
他の記事を参考にして、下記のようにしたところすすみました。

admin/composer.json

    "require": {
        "php": "^7.3|^8.0",
        "fideloper/proxy": "^4.4",
        "fruitcake/laravel-cors": "^2.0",
        "guzzlehttp/guzzle": "^7.0.1",
        "laravel/framework": "^8.12",
        "laravel/tinker": "^2.5",
        "encore/laravel-admin": "dev-master" #ここを追加。追加する際は、一個手前にカンマを追加。
    },

参考：
Laravel 6.0 だけどLaravel-Adminを試したい

admin/service.php へのservuiceProviderを追加したところ、エラーとなるようなので、下記で対応しました。

$ php artisan vendor:publish --provider="Encore\Admin\AdminServiceProvider"
$ php artisan admin:install

上記でとりあえず、laravel-adminを画面で確認することができるようになりました。