Select2
Facebookライクなフォームを実現できるJSライブラリ。
検索もできて便利。
https://select2.github.io/
選択状態にする
割と簡単にできる
var values = [
option要素のvalue属性の値,
option要素のvalue属性の値,
option要素のvalue属性の値];
$("#select").val(values).trigger("change");
とすると、選ばれたoption要素が選択状態になる。