#概要
Unityのデフォルトファイル形式はUTF-8らしい。
サクラエディタやExcelの場合、デフォルトはSJISだと思う。この文字コードの違いが文字化けを生む。

エディタでセーブするとデフォルトがSJISなので、Unityで読み込むと文字化けしているはず。
Unityで生成したテキストエディタで開こうとすると文字化けするという逆の問題もあると思う。

自分で事前にデータを用意する場合UTF-8でセーブすることを忘れずに。

##エディタ/Excel -> Unity
サクラエディタでUnity用のデータをセーブする際は以下の設定でセーブできる

Excelも似たような設定があったはず。
もしくは一度csv(SJIS)でセーブして、サクラエディタなどで再度UTF-8に変換する手もある。

##Unity -> エディタ/Excel
Excelの場合は[データ]->[テキストファイル]で外部ファイルを読み込めばOK