以下から落としたja.ymlを使っている場合、
https://github.com/svenfuchs/rails-i18n/blob/master/rails/locale/ja.yml
こんな感じにLocaleが設定されていると思います。
config/locales/ja.yml
ja:
date:
formats:
default: ! '%Y/%m/%d'
long: ! '%Y年%m月%d日(%a)'
short: ! '%m/%d'
これをビューで表示させる場合、
以下のように書きます。
view
<%= l(hoge.created_at, format: :long) %>
# => 2014年09月19日(金)