下記のような配列を作り、数値が一桁の場合は左にスペースを2つ入れて文字列として出力する処理をしたかったのですが、undefinedになってしまいました。

let array = [1, 4, 9, 16];

console.log(array.map((x) => {
  let squaredString = String(x);
  
  if (squaredString.length == 1) {
    squaredString = "  " + squaredString;
  }
}));

// => (4) [undefined, undefined, undefined, undefined]

原因は条件分岐で評価されなかった値があったためでした。
mapは各要素に対して操作をして新しい配列を作るため、評価されない要素があるとダメということですね。
下記のようにして解決できました。

console.log(array.map((x) => {
  let squaredString = String(x);
  
  if (squaredString.length == 1) {
    squaredString = "  " + squaredString;
  }
  return squaredString;
}));

// => (4) ['  1', '  4', '  9', '16']

参考

javascript 「map使用時に値がundefinedになる」の解決方法 | mebee