いわゆる、UITableViewCellの上にUIButtonを置くような事がしたい場合にSwiftUIでどのように記述すれば良いでしょうか。

struct ContentView: View {
    var body: some View {
        List {
            Group {
                HStack {
                    Text("Tap ME!! →")
                    Button(action: {
                        print("tap!!")
                    }, label: {
                        Text("Button")
                    })
                }
            }
        }
    }
}

このように、Listの中でButtonを書けば良さそうです。では実行してみましょう。

レイアウトは良さそうですが、ボタンが黒色ですね。
もうお気づきかと思いますが、Listの中で宣言するButtonは選択可能なCellを表示することを表現します。
同様に、複数のButtonが存在してもセルをタップした際に全てのボタンが反応するセルになってしまいます。

セル内にボタン（っぽいもの）を配置したい場合は、


struct ContentView: View {
    var body: some View {
        List {
            Group {
                HStack {
                    Text("Tap ME!! →")
                    Text("Button").onTapGesture {
                        print("tap!!")
                    }
                }
            }
        }
    }
}

このように、onTapGestureなどで強制的に反応するようにしてあげれば良いです。