前提
rubyのバージョン ruby 2.6.5
Railsのバージョン Rails 6.0.0
結論（内容）
複数のディレクトリやファイルに分かれたassetsディレクトリ内のファイルを１つに連結圧縮する機能
Ruby on Rails内で使用するファイル、CSSや（Javascript）、画像ファイルを開発作業がしやすいようにファイル分割してコーディングができるようにしつつ、最終的に１つのファイルに連結・圧縮する仕組み
assets内では内容の種類ごとにディレクトリ、ファイルに分割されている理由は開発者にとって何がどこに記載されているか認識させるため
※(JavaScript)
Rails5前とRails6を境にjavascriptのディレクトリの位置が変更
Rails6 app直下
Rails5 assets直下