.to_hも.to_hashも使えないので調べてみたら
.attributesで取得できるみたい。
例えば、Userという名前のモデル(usersテーブル)
user = User.first
user.attributes
# => {"id"=>1,
# "name"=>"なまえ",
# "created_at"=>Mon, 15 Dec 2014 08:22:33 JST +09:00,
# "updated_at"=>Wed, 15 Apr 2015 16:02:45 JST +09:00}