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Day 6

科学実験教室 Advent Calendar 2025

@nanbuwksin秘密結社オープンフォース

青いお茶で色実験

Posted at

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チョウマメ(バタフライピー)の花を煮出した青色は、pH によって色が変わります。
(色素は「テルナチン」。植物色素のアントシアニンの中でも特に安定性が高く、ポリフェノールの一種で無害です)

配合していろんなお茶を作ってみよう

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工夫してグラデーション

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初出

2024年12月第8次能登半島災害支援作戦OperationFallBurn

IMG_20241130_145552.jpg

用意したもの

  • バタフライピーエキス
  • 白茶
  • ジャスミンティ
  • レモンエキス
  • 旭化成パックス 透明デザートカップ 40個入 145ml DIP-145 口径71mm
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