結論
.NET Core SDKだけではなく
「Compatible with Visual Studio 2017」
もインストールしないといけない
2.2のSDKをインストールしてプロジェクトを作成
.NET Core 2.2のSDKのみをインストールして、
Visual Studioで新しくプロジェクトを作成したら、2.2のプロジェクトが作れた。
いろいろなところのログを見ても何の情報もなくはまった
Windows Updateしてみた
意味なし
windowsもvsも再起動してみた
プロジェクトのプロパティなるものを見つけた
ソリューションのプロパティじゃなくてプロジェクトの。
2.2が表示されなくて、「別のフレームワークをインストールします」というものをクリック
なんかいい感じのダウンロード画面が!