lume.weightedchoiceは{値1 = 割合1, 値2 = 割合2, ..}という引数を与えると、割合に応じた値を返す関数です。
引数の与え方がなんか変ですが、理解したので使っていました。

しかし、週末レイトレーシングをやって一フレームごとに出力してアニメーションを作ろうとしたら、ランダムで配置したボールの色や材質が変わってしまうという現象に遭遇しました。

検証コード

luaはテーブルの順序を記憶しない仕様です。よってweightedchoice内で調べる順序も決まっていません。
このことが原因で起動するたびに別の値を出してしまいます。

.lua

local lume = require 'lume'
math.randomseed(1)

t = {abc = 35, def = 30, ghi = 35}

for _=1,10 do
	print(lume.weightedchoice(t))
end

luajit、lua5.4の両方で起動のたびに違う並びになることが確認できます。

回避方法

配列を与えれば順序は決まっているので、以下のようにします。

.lua

-- lume.weightedchoice({['A'] = 50, ['B'] = 30, ['C'] = 10})

rawget({'A', 'B', 'C'}, lume.weightedchoice({50, 30, 10}))

全く同じコードが(固定シードにしたのに)別の動作をする現象を見たのははじめてでした。
一枚絵を生成している時は気づきませんでした。