評価版もでたとのことでWindows2019のインストールをします。

一応１８０日間使えるので、ちょっと遊んでみるにはいいかと思います。

プルダウンを選択してISOファイルのダウンロード

あとVirtualBoxでもなんでもインストールしてみてください。
https://www.virtualbox.org/wiki/Downloads

インストール時にシリアルが求められますので、公式ブログよりシリアルを手入力します。
https://blogs.windows.com/windowsexperience/2018/08/28/announcing-windows-server-2019-insider-preview-build-17744/

また、アップグレードを選択するとインストールがまた最初からになりまたシリアルを求められるので新規インストールを選択しましょう。