開発環境

・Ruby: 2.5.7
・Rails: 5.2.4
・Vagrant: 2.2.7
・VirtualBox: 6.1
・OS: macOS Catalina

前提

下記実装済み。

・投稿機能実装
・多対多のカテゴリー機能実装
・多階層カテゴリー機能実装(準備編)

実装

id	name	ancestry
1	ビジネス	nil
2	金融	1
3	株	1/2
4	為替	1/2
5	税金	1/2
6	経済	2
7	日本経済	1/6
8	国際経済	1/6
9	経営	3
10	経営学	1/9
11	戦略・攻略	1/9
12	企業・開業	1/9
13	マーケティング	4
14	経営学	1/13
15	戦略・攻略	1/13
16	企業・開業	1/13

本のカテゴリーに上記の様な親子関係を持たせたい場合は、以下の様にデータを作成します。

seed.rb

business = Category.create(name: 'ビジネス')
business_children_array = ['金融', '経済', '経営', 'マーケティング']
business_grandchildren_array = [
  ['株', '為替', '税金'], # 金融の子
  ['日本経済', '国際経済'], # 経済の子
  ['経営学', '戦略・管理', '起業・開業'], # 経営の子
  ['広告', '営業', '開発'] # マーケティングの子
]

business_children_array.each_with_index do |children, index|
  children = business.children.create(name: children)
  business_grandchildren_array[index].each do |grandchildren|
    children.children.create(name: grandchildren)
  end
end

続編

多階層カテゴリー機能実装(作成フォーム編)