Amazon Windows 10 WorkSpaces で画像をプレビューしようとファイルをダブルクリックしたらペイントアプリが開いてしまいました。Windows 10 標準のフォトアプリを起動しようと探したら見つからないし、どうやら入れることもできないみたい。
Amazon Windows 10 WorkSpaces は "Windows 10" とは表記されてますが、実際はデスクトップエクスペリエンスが有効化された Windows Server 2016。そしてフォトアプリはサーバー版には対応してません 
そこで、次のリンク先の記事の説明を参考に昔の Windows フォトビューアーというアプリを有効化しました。こちらは入ってはいるけど有効化されていないだけ。この方法ではレジストリをいじっているので自己責任でお願いします。
Reinstating Classic Windows Photo Viewer in Server 2016
表示できました 
写真は Lukas Kloeppel さんの作品です。