Procオブジェクト
Procオブジェクトは、Rubyのオブジェクトの一種で、ブロックをオブジェクト化したものです。ブロックは、一連のコードを囲んで、それをメソッドに渡すために使用されます。しかし、ブロックは通常のオブジェクトではありません。Procオブジェクトを使うことで、ブロックを通常のオブジェクトとして扱い、変数に代入したり、メソッドの引数として渡すことができます。
square = Proc.new { |x| x * x }
puts square.call(5) # => 25
シンボル
シンボルは、Rubyのオブジェクトの一種で、イミュータブル（変更不可）な文字列のようなものです。シンボルは、先頭にコロン : を付けることで表現されます。シンボルは、メモリ効率が良く、同じ名前のシンボルは同じオブジェクトとして扱われるため、比較やハッシュのキーとして使う際に高速です。
person = {
:name => "Alice",
:age => 30,
:city => "New York"
}
puts person[:name] # => "Alice"
puts person[:age] # => 30
シンボルと文字列の違い
string1 と string2 は同じ内容の文字列ですが、異なるオブジェクトです。一方、symbol1 と symbol2 は同じ名前のシンボルで、同じオブジェクトです。これにより、シンボルはメモリ効率が良く、比較が高速になります。
string1 = "apple"
string2 = "apple"
puts string1 == string2 # => true
puts string1.object_id == string2.object_id # => false
symbol1 = :apple
symbol2 = :apple
puts symbol1 == symbol2 # => true
puts symbol1.object_id == symbol2.object_id # => true