前提

無関係な第三者にコイントスをやらせる方法が一番いいでしょう。そりゃ。
でも思考実験としてはつまらないので登場人物はA,Bだけとします。

本題

例えば、AとBで以下のようなコイントスをしたとする。

これは不平等だろう。
ではイカサマコインだろうが平等にコイントスを行うにはどうすればいいのか？
以下にその方法を示す。

この方法でもなお、平等にならないとしたら以下が考えられる。

複数回やる場合、公平を期すならコイントス毎にコインは変えたほうがいいかもしれない。
もしくはAとBの役割を交互に交換するのもよい。

Wikipediaにイカサマコインで公平にコイントスを行う方法が書かれているので気になる人は見てみては？

というか複数回やるならば、こっちのやり方が全然いい。