他によい方法がある気がするのですが...わからないので、書いてみました。

URL から、その charset を取得する。

main.go

package main

import (
	"fmt"
	"net/http"
	"regexp"
	"github.com/PuerkitoBio/goquery"
)


func getCharset(url string) (charset string) {
	res, err := http.Get(url)
	if err != nil {
		// handle error
	}
	defer res.Body.Close()

	doc, _ := goquery.NewDocument(url)
	doc.Find("meta").Each(func(_ int, s *goquery.Selection) {

		// <meta charset="utf-8"> の場合
		charsetAttr, _ := s.Attr("charset")
		if charsetAttr != "" {
			charset = charsetAttr
		}

		// <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"> の場合
		httpEquiv, _ := s.Attr("http-equiv")
		if httpEquiv == "Content-Type" {
			content, _ := s.Attr("content")
			rep := regexp.MustCompile(`.*charset=(.+)`)
			charsetStr := rep.ReplaceAllString(content, "$1")
			if charsetStr != "" {
				charset = charsetStr
			}
		}
	})
	return charset
}

func main() {
	url := "https://qiita.com/trend"
	a := getCharset(url)
	fmt.Printf("%v", a)
}

$ go run main.go
UTF-8%