ある記事を見ているときに、下記のようなコマンドが出現

$ sed -i.bak s@xxx@$HOME/test@ a.txt

sed ってなに

なるほど、文字列の置き換えコマンドなのか、、

-i.bakはなに

-i は直接編集して内容を上書きですぜってわかりましたが
.bak はおそらくその際に.bakファイルを作ってくれるのかな？

パスなどを全置換する際にスラッシュをエスケープするのが面倒な場合 2013/06/18
s/.../..../g の記法のスラッシュは記号なら比較的なんでもよくて、3つ同じ記号を使っていることに意味があるので、s@...@...@g のようにも書ける。
例

cat ファイル名 | sed -e 's@/etc/foo/bar@/home/my/etc/foo/bar@g'

参考&引用元:
sedコマンド

/で区切って 置き換えたい文字 / 置き換える文字 って書いてない！？
@って何！？ってなりました。当然のごとく。