もっとスマートな方法はないものか...
Stringオブジェクトを拡張するとか...
var date_string: String = "2014-12-01 10:00:00"
var date_formatter: NSDateFormatter = NSDateFormatter()
date_formatter.locale = NSLocale(localeIdentifier: "ja")
date_formatter.dateFormat = "yyyy/MM/dd HH:mm:ss"
date_formatter.dateFromString(date_string)