githubのCLIツールghでvimを指定した時に日本語が文字化けするのを防ぐ設定

ghのeditorをvimに指定して設定していると.vimrcの設定に関わらず、utf-8になってくれない。
通常の設定方法
gh config set editor vim
で設定しているとissue やprを編集する時に
set fenc=uft-8
を毎回しなければいけない。

解決する呪文

gh config set editor 'vim -c"set fenc=utf-8"'
検索しても出てこなかったのでここに残しておく。