1.XcodeでmininumDeploymentsを設定する

Targets/project/Generalの欄、Mininum Deploymentsを任意のversionに上げます。
xcode16からはminimumDeployments = iOS Deployment Targetになっていました。(xcode15の時は個別で選べた記憶があるのですが)

ちなみにmininumDeploymentsはアプリがインストール出来る最小のOSversionを指定する値です。

2 Podfileの修正

Firebase関連のライブラリを使用している場合、BoringSSL-GRPCの修正も必要になります。
以下のように修正してください。

podfile

post_install do |installer|
  project_deployment_target = installer.pods_project.build_configurations.first.build_settings['IPHONEOS_DEPLOYMENT_TARGET']

  installer.pods_project.targets.each do |target|
    flutter_additional_ios_build_settings(target)

    target.build_configurations.each do |config|
      # デプロイメントターゲットを Xcode プロジェクトの設定と一致させる
      old_target = config.build_settings['IPHONEOS_DEPLOYMENT_TARGET']
      new_target = project_deployment_target
      if old_target != new_target
        puts "Updating deployment target for #{target.name}: #{old_target} -> #{new_target}"
        config.build_settings['IPHONEOS_DEPLOYMENT_TARGET'] = new_target
      end
    end

    # 特定のターゲット 'BoringSSL-GRPC' の設定
    if target.name == 'BoringSSL-GRPC'
      target.source_build_phase.files.each do |file|
        if file.settings && file.settings['COMPILER_FLAGS']
          # '-GCC_WARN_INHIBIT_ALL_WARNINGS' フラグを除外
          flags = file.settings['COMPILER_FLAGS'].split
          flags.reject! { |flag| flag == '-GCC_WARN_INHIBIT_ALL_WARNINGS' }
          file.settings['COMPILER_FLAGS'] = flags.join(' ')
        end
      end
    end
  end
end

このように修正することで、podfileのiOSDeploymentTargetとXcodeのDeploymentTargetが同期されるのでプロジェクトの整備性が高まるかと思います。

あとは、いつもの

flutter clean
flutter pub get

でビルドでOKです😀