$(window).on('scroll', function () {} は、scrollするたびに連続して処理が走る
scrollが終わって、そこで初めて処理を行いたい時の書き方を探していたら見つけた。

//１
function resizeStuff() {
 //何かの処理
}
//２
var TO = false;

$(window).scroll(function () {
    //３
    if (TO !== false) {
        //setTimeoutの戻り値であるNumberハンドル値が得られる　falseがint型の数値に変化する
        clearTimeout(TO);
    }
    //４
    TO = setTimeout(resizeStuff, 200);
});

１.関数を定義
２. TO の初期値を false に
３.リサイズが行われた時、 TO !== false だったら TO に予約されている処理をクリア
４. TO に対して 200ﾐﾘ秒後 に処理を行うように設定する。

scroll 中は３と４が繰り返されて、一番最後のscroll処理で４が実行されて終り。

if (TO) clearTimeout(TO);

↑３はこんな風にも書けたり。

setTimeoutの事をちょっと知っておかないと TOにはいったい何が起こっているんだ？　となってしまうので、コメントを書いてあげておいたほうがいいと思う。

参考
javascript resize event firing multiple times while dragging the resize handle
timer.html