コミットコメント入力時にVIが立ち上がりますがunixに慣れていないと戸惑いますね。
エディタの変更方法（TeraPad)
$ git config --global core.editor "'f:\tool\TeraPad\TeraPad.exe' //cu8"
パスやエディターは自分の環境に合わせましょう。//cu8はUTF-8の文字コードの指定です。ご自分のエディターのオプションを確認しましょう。
確かめてみよう
git commit --amend
git commit --amendコマンドで直前のコミットの編集ができます。これでTeraPadが立ち上がればOKです。