タイトルのまんまですが、リストビューの公開範囲に設定したロールを削除したらどうなるのか検証したので残しておきます。
出くわす場面は少ないと思いますが、「ロールを設定していたはずが切り替わってる！？」といったときに思い出していただければ幸いです。
まず、あるロールに対して共有したリストビューを作成します。

そしてロールを削除します。
すると以下のように「自分のみがこのリストビューを表示できる」に自動で変更されました。

当然かもしれませんが、ロール&内部下位ロールでも同様です。
以下のようなロール構造で、上位ロールのほうを削除したら勝手に下位ロールに共有されないかなと思って試しましたが、そもそも下位ロールが紐づいている上位ロールは削除できませんでした。。。

テスト上位ロール
├ テスト下位ロール1
└ テスト下位ロール2

また、こちらも当然ですが同じロール名を作成しても設定が元に戻ったりはしませんでした。

以上となります。
それでは、よいSalesforceライフを( ^_^)/~