ruby をインストールするとき、ドキュメントは要らないや…。ということがしばしばあります。例えばサーバや仮想環境へインストールするときとか、rdoc って使いづらいとか…。で、ドキュメントって結構ファイル・システムを消費するし、インストールにも時間かかるし。そういうときのハナシです。
コンパイル時
--disable-install-doc オプションを使います。
./configure help によれば「do not install neither rdoc indexes nor C API documents during install」 とのことです。
./configure --disable-install-doc
gem
ホームディレクトリに .gemrc というファイルを作り、その中身を以下のようにします。
gem: --no-document
gem: --no-ri --no-rdoc
~root にも同様なファイルを作っておいたほうが良い場合もあると思います。例えばサーバへインストールするときとか。