TL;DR

OpenBlocks IoT VX1のシリアルコンソールを使うためのドライバは CP210x です

Windows, macOS : Silicon Labs / CP210x USB - UART ブリッジ VCP ドライバ
Linux : Kernel 3.12以降で標準 (usbserialドライバ)

ハマりどころ

OpenBlocks IoT BX1までは FTDI だったのですが、モデルチェンジで仕様が変わっていたようです

VX1のdmesg

[    7.800342] usbserial: USB Serial support registered for cp210x
[    7.800407] cp210x 1-4.1:1.0: cp210x converter detected
[    7.848098] usb 1-4.1: cp210x converter now attached to ttyUSB0

未確認情報

OpenBlocks IoT BX3 も CP210x との情報がありますが未確認です。

あとがき

Ubuntuに挿した時に気がつきましたが、この件どこにも情報が載っていない。