って、Xen環境の話みたいなんで、EC2だけじゃないと思うけど。

負荷試験時に、

[280922.592104] xen_netfront: xennet: skb rides the rocket: 19 slots

この様なメッセージがでていてパケットがDropされている場合。

ethtool -K eth0 tso off

でTSOを無効にした所Dropしなくなった。

この辺を見る限り、Xen側のドライバの問題の模様。
NIC側のOffloadが使えなくなったのでその分遅くなるかもしれないが、ベンチマーク上の処理件数には明確な違いはないのでいいかという感じ、というかバグが治るまではこれで行くしかなさそうかな。