Dockerコンテナ内でtouchやyumなどが使えない問題。
つまりコンテナ内のファイルがいじれない状態です。
Permission deniedと出てしまいます。
詳しくはわかりませんがSELinuxがオンになっていることが良くなかったようです。
というわけでDockerでSELinuxをオフにする方法。
/usr/lib/systemd/system/docker.serviceを編集。
以下のようにOPTIONSに追記してdockerの再起動。
略
OPTIONS=--selinux-disabled
略
当方環境ではこれで直りました。