GAS の API に js の fetch で doPost する際に
地味にハマったのでメモ。
まずは、正常に動作するもの。

fetch([post url], {
  'method': 'POST',
  'body': JSON.stringify([post obj]),
  "Content-Type" : "application/json"
})
.then(response => {
  return response.json();
})
.then(json => {
  // レスポンス json の処理
})
.catch(err => {
  // エラー処理
});

GAS 側はこんな感じ

function doPost(e) {
  log("doPost e.postData.contents = " + e.postData.contents);

  let ret = {
    "message" : "success",
  };

  return ContentService.createTextOutput(JSON.stringify(ret)).setMimeType(ContentService.MimeType.JSON);  
}

これで ret の値が json として取得出来る。ハマりポイントとして
fetch のオプションに no-cors なるものがあるのだが

fetch([post url], {
  'method': 'POST',
  'mode': 'no-cors',
  'body': JSON.stringify([post obj]),
  "Content-Type" : "application/json"
})
.then(  => {
// 省略...

にすると response.json() が取得出来ない。no-cors って
「同一オリジン以外も yes」では無く「同一オリジン以外は no」ということの模様。
fetchのmodeについての記事がわかりやすいです。
no-cors なので確かに「ダメ、CORS」ですよねー、ということで
ここを完全に読み違えてのハマりポイント。

合わせて fetch の戻り型は response オブジェクトで json 取得する場合は
response.json() の promis 型というのも失念してて更にどハマり。
個人的にはなんで promis 型やねんというツッコミはあるものの、
それなりの理由がある設計のなのだろうと勝手に自己完結。