今までコマンドで作ってましたが、最初にアプリリリースする時なんかはちょっと戸惑うかもしれません。Android StudioでGUIでできないかなと思ったらできました。
#Build > Generate Signed APK...をクリック
#Moduleを選択してNextをクリック
#Create Newをクリック
KeyStoreを新規作成するためにCreate Newをクリックします。
#KeyStoreの情報を入力
ここはコマンドで作成する時と同じです。
作成してOKをクリックすると、Key store pathが入力された状態になるので、PasswordやAliasを入力してNextをクリックします。
BuildTypeを選択してFinishをクリック
作成先のディレクトリを指定してFinishをクリックします。
しばらく待つと、apkが作成されます。