Xcodeでアプリの標準言語を日本語にする方法

Targets -> Info の、　「Localization native development」でJapanを選択する。

次に同じ画面で、右クリックでメニューを出し、「Add Row」を選ぶ。
keyに　Localizations、 items[0]のvalueで、Japanese を選択する

ここまでは簡単。

次に、以下の画像のように、Project -> Info にある Localizationsを変更する。GUIで変更できなかったので、エディタで直接変更する。

$ vi <プロジェクト>.xcodeproj/project.pbxproj 

Region で検索すると以下の記述があるので、 English の部分をJapanese、enのところを jaに変更する

developmentRegion = English;
hasScannedForEncodings = 0;
knownRegions = (
        en,
        Base,
);