Node-REDについて調べていた時にAndroid上で実行できることを知りました。
こちらのサイトに導入方法の説明があります。
Node-RED日本ユーザ会
https://nodered.jp/docs/platforms/android
この記事では、導入してみて公式サイトに情報がなかったことを記載しています。
導入
playストアから 「Termux」というアプリをインストールします。
このアプリはroot権限なしでlinuxのコマンドが使えるようにするものらしいです。
playストア Termux
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.termux&hl=ja
…追記
Termuxのキーボードは使い勝手が悪いので、
「Hacker's Keyboard」というアプリを使い始めました。
…
Termuxを起動し、以下のコマンドを実行します。
apt update
apt upgrade
apt install coreutils nano nodejs
npm i -g --unsafe-perm node-red
node-red
↓Termux上でNode-REDを起動した様子です。

ブラウザを開き、localhost:1880にアクセスするとNode-REDのエディタが表示されます。
↓
Node-REDを停止するときは、Termuxのキーボードで 「CTRL」を押して「c」を入力しEnter。
Termuxを終了するには"exit"と入力します。
気になったこと
Node-REDをPC(windows)にインストールすると、デフォルトパスが
C:/Users/usename/.node-red
になると思います。termuxでは次のパスになるようです。
/data/data/com.termux/files/home/.node-red