こちらの記事でScrollViewの中にListViewをぶっこむときはカスタムListViewを作ればスクロールできてよし！ってなったんだけど、あるお方の助言でRecycleViewでも簡単に実現できましたよ！！

RecyclerViewにandroid:nestedScrollingEnabled="false"を追加するだけ！
なんと簡単なんだ。。。

<ScrollView
  android:id="@+id/scroll_view"
  android:layout_width="match_parent"
  android:layout_height="match_parent">

  <LinearLayout
    android:layout_width="match_parent"
    android:layout_height="wrap_content"
    android:orientation="vertical">

    ・・・略・・・

    <androidx.recyclerview.widget.RecyclerView
      android:id="@+id/list_view"
      android:layout_width="match_parent"
      android:layout_height="wrap_content"
      android:nestedScrollingEnabled="false"
      app:layout_constraintLeft_toLeftOf="parent"
      app:layout_constraintRight_toRightOf="parent" />

  </LinearLayout>

</ScrollView>