ruby-1.8.7をインストールする必要があり、rbenvでインストールしようとしたところ、gccのコンパイルエラーが出てしまいました。
gccのバージョンを変えて解決する方法があったので、載せておきます。

使用OS

MacOS　Big Sur 11.2.1

まずはインストールしてみる

$ rbenv install 1.8.7-p374

rbenvDownloading ruby-1.8.7-p374.tar.bz2...
-> https://cache.ruby-lang.org/pub/ruby/1.8/ruby-1.8.7-p374.tar.bz2
Installing ruby-1.8.7-p374...

WARNING: ruby-1.8.7-p374 is past its end of life and is now unsupported.
It no longer receives bug fixes or critical security updates.

ruby-build: using readline from homebrew

BUILD FAILED[m (macOS 11.2.1 using ruby-build 20210309)

Inspect or clean up the working tree at /var/folders/w5/x4p8lz7s3s9dbn_vycgzwndh0000gr/T/ruby-build.20210323095308.55162.usAu38
Results logged to /var/folders/w5/x4p8lz7s3s9dbn_vycgzwndh0000gr/T/ruby-build.20210323095308.55162.log

Last 10 log lines:
    return rb_file_sysopen_internal(io_alloc(rb_cFile), fname, flags, mode);
                                                        ^~~~~
io.c:3449:31: warning: passing 'const char *' to parameter of type 'char *' discards qualifiers [-Wincompatible-pointer-types-discards-qualifiers]
        rb_file_sysopen_internal(io, path, flags, fmode);
                                     ^~~~
1 warning generated.
1 warning generated.
1 warning generated.
2 warnings generated.
11 warnings generated.

なんかだめみたい。

調査開始

Results logged to /var/folders/w5/x4p8lz7s3s9dbn_vycgzwndh0000gr/T/ruby-build.20210323095308.55162.log
とあるので、ログをみてみると

ruby-build.20210323095308.55162.log

eval.c:7288:2: error: implicit declaration of function 'rb_thread_join' is invalid in C99 [-Werror,-Wimplicit-function-declaration]
        rb_thread_join(owner->thread, -1.0);
        ^

というエラー。
よくわからないけど、コンパイルのエラーが起きているみたい。

とりあえずググる。
同じような問題がissueに上がっていたのでチェック。

yatsuさんのコメントにUsing gcc-6 or other versions may help.とあったので、コンパイラのバージョンを変えてみることにした。

gccバージョン6がいけそうなので、現在のgccの場所とバージョンを確認。

$ which gcc
/usr/bin/gcc

$ gcc --version
gccConfigured with: --prefix=/Applications/Xcode.app/Contents/Developer/usr --with-gxx-include-dir=/Applications/Xcode.app/Contents/Developer/Platforms/MacOSX.platform/Developer/SDKs/MacOSX.sdk/usr/include/c++/4.2.1
Apple clang version 12.0.0 (clang-1200.0.32.29)
Target: x86_64-apple-darwin20.3.0
Thread model: posix
InstalledDir: /Applications/Xcode.app/Contents/Developer/Toolchains/XcodeDefault.xctoolchain/usr/bin

どうやら12.0.0だったみたい。
他のバージョンはhomebrewでインストール。

brew install gcc@6

gcc-6がインストールできていることを確認。

$ ll /usr/local/bin/gcc-6
/usr/local/bin/gcc-6 -> ../Cellar/gcc@6/6.5.0_6/bin/gcc-6

※Cellarのディレクトについては以下を参考とさせていただきました。

次にgccのパスをバージョン6を参照するようにシンボリックリンクを作成。

ln -s /usr/local/bin/gcc-6 /usr/local/bin/gcc

gccのパスは/usr/bin/gccとなっていたので、先に/usr/local/bin/gccを参照してくれるようにする必要がある。
私の場合は~/.zshrcに以下を追加しました。

$ vi ~/.zshrc
PATH=/usr/local/bin:/usr/local/sbin:$PATH

gccの場所とバージョンを再確認すると。。

$ which gcc
/usr/local/bin/gcc
$ gcc --version
gcc (Homebrew GCC 6.5.0_6) 6.5.0
Copyright (C) 2017 Free Software Foundation, Inc.
This is free software; see the source for copying conditions.  There is NO
warranty; not even for MERCHANTABILITY or FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE.

バージョンが6になっていることを確認できます。

この設定でrbenv install 1.8.7-p374に成功することができました！

$ rbenv versions
* system 
  1.8.7-p374
  3.0.0

参考

gccのコンパイラの変更方法は以下を参照させていただきました。

rbenvでruby-1.8.7をインストールするためにgccのバージョンを変更

使用OS

まずはインストールしてみる

調査開始

参考