短いメモですが、XCodeのビルド時にInfo.plistがエラーになった場合、あまり詳しい事を教えてくれません。
そういう時は以下のようにコマンドラインから指定して詳細を確認しましょう。
% plutil -lint Info.plist
Info.plist: Encountered unexpected character [ on line 2 while parsing inline DTD
plistファイルでおかしい箇所を教えてくれます。
Info.plist
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE plist PUBLIC "-//Apple//DTD PLIST 1.0//EN" "http://www.apple.com/DTDs/PropertyList-1.0.dtd"[]>
末尾の[]がおかしいわけですね