Mysqlを最初に入れた時はrootのパスワードは決まっているようで
$ sudo cat /var/log/mysqld.log | grep 'temporary password'
で確認できます

ターミナル

[ec2-user@ip-10-0-1-255 ~]$ sudo cat /var/log/mysqld.log | grep 'temporary password'
2020-02-22T07:34:12.667336Z 1 [Note] A temporary password is generated for root@localhost: F+aB(=GYo2jh

初期のパスワードは F+aB(=GYo2jh らしいです

rootユーザーのパスワードの変更

ターミナル


# とりあえずのパスワードを設定、あとで変更します
mysql> set password for root@localhost=password('passwordPASSWORD@666');
Query OK, 0 rows affected, 1 warning (0.00 sec)

# パスワードの設定情報を確認
mysql>  SHOW VARIABLES LIKE 'validate_password%';
+--------------------------------------+--------+
| Variable_name                        | Value  |
+--------------------------------------+--------+
| validate_password_check_user_name    | OFF    |
| validate_password_dictionary_file    |        |
| validate_password_length             | 8      |
| validate_password_mixed_case_count   | 1      |
| validate_password_number_count       | 1      |
| validate_password_policy             | MEDIUM |
| validate_password_special_char_count | 1      |
+--------------------------------------+--------+
7 rows in set (0.01 sec)

# 文字数制限変更
mysql> SET GLOBAL validate_password_length=4;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)

# パスワードを簡単なものに設定できるように変更
mysql>  SET GLOBAL validate_password_policy=LOW;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)

# パスワードの設定情報を確認
mysql> SHOW VARIABLES LIKE 'validate_password%';
+--------------------------------------+-------+
| Variable_name                        | Value |
+--------------------------------------+-------+
| validate_password_check_user_name    | OFF   |
| validate_password_dictionary_file    |       |
| validate_password_length             | 4     |
| validate_password_mixed_case_count   | 1     |
| validate_password_number_count       | 1     |
| validate_password_policy             | LOW   |
| validate_password_special_char_count | 1     |
+--------------------------------------+-------+
7 rows in set (0.00 sec)

# 新しくパスワードを再設定
mysql> set password for root@localhost=password('666666');
Query OK, 0 rows affected, 1 warning (0.00 sec)