Streamlitによるグラフ作成（折れ線グラフ）

使用するのはst.line_chart()
棒グラフの場合と共通のものが多く、そういったパラメータの意味合いは変わらないです。
※horizonalやstackといった、棒グラフの場合にしかないパラメータはあります。

パラメータ

x_label, y_label

x軸方向、y軸方向のデータに関するラベル付け。

x

指定する場合は、表示するデータ(テーブル)の列名を指定。
x軸方向の各ラベル値として、指定した列の各セルの値が使われる。

y

指定する場合は、1つ以上のテーブルの列名を指定。

color

各グラフ内の各折れ線の色を指定。
指定する色の数は、表示する系列（列）の数と一致している必要あり。

サンプル

・コード

st.line_chart( df, x='西暦', y=['合計','男性','女性'],
               x_label='国勢調査年',
               width=800, height=700,
               color=['#0000ff','#ff0000','#000000'],
               use_container_width=False)

・データ

西暦	男性	女性	合計
1920年	28,044,185	27,918,868	55,963,053
1925年	30,013,109	29,723,713	59,736,822
1930年	32,390,155	32,059,850	64,450,005
：	：	：	：

・グラフ

colorの指定に対する注意点

表示する系列（列）を名称で昇順ソートした後にcolorで指定された順に色を割り当てる、という動きになるようです。

上の例がそうなっていますが、

y=['合計','男性','女性']
color=['#0000ff','#ff0000','#000000']

に対し折れ線の色は、
列'合計'：#0000ff
列'女性'：#ff0000
列'男性'：#000000
となっています。（yとcolorに指定した順序だけを見ると、男性と女性が逆）

直感と異なるので少し注意が必要です。