配列のサイズを指定する場合

ListToArray.java

ArrayList<String> arrayList = new ArrayList<String>();
for(int i=0; i < 10000000;i++) { //　←　1億
    arrayList.add("A");
}
long array1Start = System.currentTimeMillis();
arrayList.toArray(new String[arrayList.size()]);              // ←←ここ
long array1End = System.currentTimeMillis();
System.out.println("処理時間：" + (array1End - array1Start) + " ms");

結果

処理時間：3179 ms

配列のサイズを指定しない場合

ListToArray.java

ArrayList<String> arrayList = new ArrayList<String>();
for(int i=0; i < 100000000;i++) { //　←　1億
    arrayList.add("A");
}
long array2Start = System.currentTimeMillis();
arrayList.toArray(new String[0]);              // ←←ここ
long array2End = System.currentTimeMillis();
System.out.println("処理時間：" + (array2End - array2Start) + " ms");

結果

処理時間：3047 ms

え、ほぼ同じ・・・
その時のマシンの状況によるが、ほぼ同じ結果になる

評価する

パフォーマンス

　処理時間はほぼ同じ
　参照元をコピーするだけだからか。

可読性

arrayList.toArray(new String[arrayList.size()]); //明示的でわかりやすい
arrayList.toArray(new String[0]);                //0の意味を考えてしまう

結論

パフォーマンスはほぼ変わらないが、
可読性の観点でサイズを指定するべき