Moodle の bitnami Docker コンテナを立ち上げたのですが、英語のままなので、日本語化してみました。
$ cd <docker-compose.ymlのあるディレクトリ>
$ docker containter exec -it <container-name> /bin/bash
root@<container-id>:/# sed -i -E 's/# (ja_JP.UTF-8)/\1/' /etc/locale.gen
root@<container-id>:/# cat /etc/locale.gen | grep ja_JP
root@<container-id>:/# apt-get update && apt-get install -y locales && locale-gen ja_JP.UTF-8 && echo "export LANG=ja_JP.UTF-8" >> ~/.bashrc
root@<container-id>:/# exit
$ docker compose restart
コンテナ内で日本語が使えるようになりました。
あとは、Moodle に入って、言語パックをインストールするだけです。