やり方

ディレクトリ（単一階層）

mkdir {a,b,c,d,e}

結果

ls
a/ b/ c/ d/ e/

ディレクトリ（複数階層）

# mkdir -p {a,b,c,d,e}/{e,f}

結果

find .
.
./a
./a/f
./a/e
./c
./c/f
./c/e
./d
./d/f
./d/e
./e
./e/f
./e/e
./b
./b/f
./b/e

ファイル

touch {a,b,c,d,e}/{e,f}/test

結果

find .
.
./a
./a/f
./a/f/test
./a/e
./a/e/test
./c
./c/f
./c/f/test
./c/e
./c/e/test
./d
./d/f
./d/f/test
./d/e
./d/e/test
./e
./e/f
./e/f/test
./e/e
./e/e/test
./b
./b/f
./b/f/test
./b/e
./b/e/test

使い道

新しくGitのプロジェクトを作成するときなどに使えるかなと思います。
一通り想定しうるディレクトリを作成して、その下に .gitkeep を作成する、など。