Processingのライブラリに地図に関するものがあったので、とりあえずそのインストール方法。
Unfolding Maps(http://unfoldingmaps.org/)
ProcessingのInstallでインストール後、サンプルを張り付ければ下図のようなのがサクッと作れます。
コードを見ると、一からでもすごく簡単に作れそうなので、いろいろ試してみたくなる。
Install手順
PDEでメニューからSketch>Import Library...>Add Library...
対象ライブラリ(Unfolding Maps)を選択してInstallをクリック
あとはコードで必要な機能をimportすればよい。