結論
以下のようなエラーがあれば直接 rustup-initをダウンロードし，直接実行すればいいって話
wget https://static.rust-lang.org/rustup/dist/x86_64-apple-darwin/rustup-init
rustup.rsもcURLでダウンロードした後実行するだけなので
確認方法
❯ rustc --version
rustc 1.19.0 (0ade33941 2017-07-17)
エラーの説明
Rust言語をmacにインストールする際にOfficalのrustupを使ってやってみた．
curl https://sh.rustup.rs -sSf | sh
が，次のようなエラーがあった
* Trying {IP}...
* TCP_NODELAY set
* Connected to static.rust-lang.org ({IP}) port 443 (#0)
* WARNING: disabling hostname validation also disables SNI.
* SSL peer handshake failed, the server most likely requires a client certificate to connect
* Closing connection 0
curl: (35) SSL peer handshake failed, the server most likely requires a client certificate to connect
rustup: command failed: curl -sSfL https://static.rust-lang.org/rustup/dist/x86_64-apple-darwin/rustup-init -o /var/folders/gl/_qfnzk2n7jg0/T/tmp.dfCf1BEA/rustup-init
cURLは最新版にしたが，解決できなかった
❯ curl -V
curl 7.54.1 (x86_64-apple-darwin16.6.0) libcurl/7.54.1 SecureTransport zlib/1.2.8
Release-Date: 2017-06-14
Protocols: dict file ftp ftps gopher http https imap imaps ldap ldaps pop3 pop3s rtsp smb smbs smtp smtps telnet tftp
Features: IPv6 Largefile NTLM NTLM_WB SSL libz UnixSockets
certificate系のIssueはgithubにあるが，SSL_CERT_FILEはこの場合関係ないように思う