環境

Windows10(ローカルOS)
CentOS7(リモートOS)
Oracle VM VirtualBox 6.1(仮想マシン)
Ruby 2.7.1p83
mysql

修正前の状態

これで投稿を押すと

このように改行が無視されています

データベースの状態

Rubyファイルとhtmlファイル

Rubyファイル

app.rb

require "sinatra"
require "mysql2"

client = Mysql2::Client.new(host: "localhost", username: "root", password: "mysql接続時のパスワード")

post "/" do
 name = params[:name]
 comment = params[:comment]

 query = %Q{insert into training.chat(name, comment) values('#{name}', '#{comment}')}
 client.query(query)

 query = %q{select * from training.chat}
 @results = client.query(query)

 erb :index
end

他にもrequireやget "/" do~endの記述もありますが、今回のテーマに直接関係ないので省かせていただきます。

htmlファイル

index.erb

<html>
  <head>
    <meta charset="UTF-8">
  </head>

  <body>
    〜〜〜〜〜中略〜〜〜〜〜

    <% @results.each do |row| %>
      <% row.each do |key, value| %>
        <%= value.gsub(/\n/, '<br/>') %>
      <% end %>
    <% end %>

    〜〜〜〜〜中略〜〜〜〜〜
  </body>
</html>

結論

index.erb

<%= value.gsub(/\n/, '<br/>') %>

改行を反映させたい値に対して.gsub(/\n/, '<br/>')をつけると改行が正常に表示されます。
【参考記事】
Sinatraでお問い合わせフォーム

【Ruby, sinatra】textareaの改行がうまく表示できない

環境

修正前の状態

データベースの状態

Rubyファイルとhtmlファイル

Rubyファイル

htmlファイル

結論